Los huevos ayudan a perder peso
A pesar de un contenido idéntico en calorías, las mujeres comiendo huevos experimentaron un 50% menos carpantas incontrolables que las que recibían el almuerzo de bagel
Debido a su alto nivel de proteínas fácilmente asimilables para el humano y de su baja densidad energética (75 calorías para un huevo medio), los huevos se reconocen desde hace tiempo como un aliado que importa en el mantenimiento de un peso óptimo. Pero, según un estudio publicado recientemente en el Journal of the American College of Nutrition favorecerían también una mejor saciedad en las personas obesas que pretenden perder peso naturalmente gracias a su elevado contenido en grasa presente. Sobre un grupo-testigo de 30 mujeres con un problema de peso severo, la mitad debía comer un almuerzo compuesto de un bagel y de queso a la crema con yogur y la otra mitad tomaba dos huevos revueltos con papas asadas y mermelada.
A pesar de un contenido idéntico en calorías, las mujeres comiendo huevos experimentaron un 50% menos carpantas incontrolables que las que recibían el almuerzo de bagel. También habrían reducido su consumo calórico de 400 calorías durante las 36 horas siguientes.